多产的葡萄酒行业顾问保罗·巴乔 (Paul Baggio) 在香港国际葡萄酒与烈酒大赛上看到了他的新葡萄酒品牌 Concrete & Clay 的成功。
巴乔的酒庄在 2019 年珍藏西拉葡萄酒中获得了最佳西拉葡萄酒奖。
一位发言人表示，对于这家位于墨尔本大都市以外的小型家族经营品牌来说，这是一个特别重要的成果，也是创始人和酿酒师巴乔在其 40 英亩土地上投入葡萄藤和酿酒过程的证明。
设拉子限量 700 瓶，只能通过 The Craft & Co. 购买。
巴乔在 20 岁出头时开始了他的酿酒生涯，在意大利酿酒厂工作，并在欧洲和澳大利亚完成了酿酒和酿造的研究。
进一步的葡萄酒工作在南非和美国继续进行，然后返回澳大利亚，从那时起他一直在为酿酒厂提供咨询。
巴乔表示，创立 Concrete & Clay 是他毕生的梦想，希望能够扩展他的世代传承，并将他的跨大陆经验传达给他自己的酿酒团队。
Concrete & Clay 在其位于墨尔本东南沿海的家中，从其独特的 40 英亩庄园中采购葡萄，并从维多利亚州其他地区挑选水果来酿造葡萄酒。
