该计划是由维多利亚州饮品联盟发起并得到维多利亚州政府支持的为期六个月的试点计划，与 100 家墨尔本酒吧、酒馆和餐馆合作，让美食和饮品爱好者有机会品尝该州最好的葡萄酒、苹果酒、啤酒和烈酒，在他们的名单上突出当地饮料人才的场所。
领先的独立饮料零售商 Blackhearts & Sparrows 正在支持该计划，展示其维多利亚时代的葡萄酒、啤酒、苹果酒和烈酒系列，以鼓励人们购买维多利亚时代的饮料，并在他们自己的后院发现新的最受欢迎的生产商。
“维多利亚州的饮料行业生产的一些最好的饮料，你会在任何清单或货架上看到，”维多利亚州饮料联盟联合主席 Anthea Loucas Bosha 说。
“无论您是在家中与朋友一起享用饮品，还是在城市令人惊叹的酒吧、酒馆和餐厅享用饮品，Drink Victorian 都在这里强调这一点，无论您最喜欢喝什么酒，总有一种本地选择可以与世界上最好的酒相媲美.
“全州生产商的多样性是无与伦比的，我们的菜单上有如此多的当地农民和生产商，将这些菜肴与当地的饮料搭配似乎很自然。”
“在过去的两年里，从丛林大火、COVID-19 和持续的贸易挑战开始，该行业一直在艰难应对，”维多利亚州农业部长 Mary-Anne Thomas 说。
“维多利亚州的饮料生产商是世界上最好的饮料生产商之一，我们很高兴与维多利亚饮料联盟合作开展一项计划，该计划将进一步加强维多利亚州对本地制造饮料的热情，并突出我们多元化的饮料生产商。”
与墨尔本一些最好的调酒师和侍酒师合作，Drink Victorian 还旨在加强酒店业与来自全州各个角落的酿酒师、酿酒师和蒸馏师之间的关系。
“我们认识到我们的许多出口商在大流行期间面临的挑战，这就是为什么我们的目标是在我们的酒吧、酒馆和餐馆增加本地生产的饮料的销售，”贸易部长 Martin Pakula 说。
该计划将举办一系列行业活动，包括参观地铁和区域饮料生产商的大型品酒和知识建设之旅。
“从精酿啤酒到特色烈酒和一些全国最好的葡萄酒，我们在维多利亚地铁和地区拥有如此多样化的饮料生产商，很高兴看到他们获得应有的认可，”维多利亚饮料联盟联合主席 Angie Bradbury说。
“Drink Victorian 项目不仅仅是展示维多利亚时代的饮品，它是关于在维多利亚人和我们的饮料生产商之间建立关系，并庆祝我们提供的令人难以置信的多样性、世界级的质量和可及性。”
