本文来源：时代周报 作者：杜苏敏
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9月第四批中央储备冻猪肉投放来了。
9月28日，华储网发布《关于2022年9月30日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易有关事项的通知》，称本次竞价交易2万吨(以实际挂牌为准)中央储备冻猪肉。
此前一天，国家发改委发布消息，据国家发展改革委监测，9月19-23日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨30%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨二级预警区间。按照预案规定，国家将于本周投放今年第四批中央猪肉储备，并指导各地联动投放地方政府猪肉储备。
算上之前投放的三批中央储备冻猪肉，9月已合计投放猪肉储备8.71万吨。其中，9月23日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.44万吨，9月18日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.5万吨，9月8日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易3.77万吨。
不过，这还只是一部分。据国家发改委此前透露，为保障中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定，9月份国家和各地同步启动政府猪肉储备投放工作。根据已投放数量和后期投放计划，预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格。
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有业内人士指出，虽然从抛储数量来看，20万吨的储备投放相对于月均超400万吨的猪肉消费量来看，难以扭转短期供求格局。但从高层多次发声强调防范猪价过快上涨，到分批次陆续投放猪肉储备、再到组织会议约谈头部企业等多种举措，都在引导养殖端对四季度猪价上涨幅度回归理性预期，引导养殖端保持正常的出栏节奏，进而增加了短期市场供给。
时代周报记者注意到，温氏股份（300498.SZ）、牧原股份（002714.SZ）等多家猪企也在近日相继发布了国庆前后加大生猪出栏量的行业动态。
温氏股份强调，公司将在生猪市场保供稳价上主动作为，于国庆节前后加大供应量，确保节日期间市场猪肉供应充裕，引导猪肉价格合理运行。牧原股份方面也表示，为保障生猪价格在合理区间运行，支撑生猪市场保供稳价工作，值此国庆佳节之际，公司将加大生猪出栏量。
政府和多家猪企纷纷出台相关举措增大猪肉供应量背后，是近期生猪及猪肉价格上涨。卓创资讯监测数据显示，今年三季度国内生猪及猪肉价格呈微幅向上的浅“V”型走势，9月均价高于7月均价。截至9月24日，三季度生猪出栏交易均价、猪肉市场均价分别为22.54元/公斤、28.87元/公斤，环比分别涨46.30%、44.80%，同比分别涨57.44%、51.48%。
对于近期猪肉价格上涨的原因，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉时代周报记者，双节前一般都是猪肉消费高峰期，当前，猪肉价格在相关较高价位运行，主要是恢复性上涨因素，叠加了消费拉动和成本上涨的影响。“总体来说，最近两个多月猪肉价格总体稳定，但同比涨幅相对较大，主要是因为去年同期是生猪价格低谷。”他表示。
2018年6月，第四轮超级猪周期开启，生猪价格一度飙至40元/公斤。进入2021年，生猪价格急转直下，此后很长一段时间一直处在低谷状态。一直到今年4月，生猪市场渐渐回暖，新一轮猪周期开启。
朱增勇表示,“最近‘二次育肥’的大肥猪进入市场，出栏活重也在增加，再加上各地陆续投放储备肉，养殖利润已经处于较好水平，养殖户出栏积极性增加，国庆节期间猪肉供应量将持续增加，猪肉供给有保障，猪价总体将会处于平稳状态。”
对于今年四季度的生猪市场走势，他认为，国内商品猪供应相对充裕，猪肉进口环比继续增长，因此在供给和需求均季节性增加的前提下，预计四季度生猪市场总体处于窄幅震荡状态。
卓创资讯也表示，随着国家储备肉大量投放市场，以及三季度压栏增重、二次育肥猪源陆续出栏上市，预计四季度生猪（猪肉）供应趋于宽松，虽处消费旺季，但价格整体上行空间或较有限，年末或弱势收尾。
