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在酿酒师中被称为“令人心碎的葡萄”，黑比诺被认为是最难使用的品种之一，但也是最有价值的品种。从浆果和花香到泥土味、肉味和辛辣味，优质的黑皮诺可以复杂而富有表现力的风土。勃艮第可能仍然是黑皮诺的大本营，但新世界的生产商凭借时间、理解、经验和热...

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