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酒业咨询

一脉同源!来自法国梅多克的雷盛899干红你喝过吗?

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红酒有巧克力味意味着什么?作为众多香型中的一种,红酒有巧克力味其实并不奇怪,反而是一种品质卓越、独特的标志!作为举世闻名的法国红酒,雷盛899干红就产自法国波尔多重要的产区梅多克。这款红酒有巧克力味,你了解吗?雷盛899干红,是一款奶香味明...

发现雷盛梅多克红酒的更多可能

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雷盛红酒,是国内著名的进口红酒品牌!法国梅多克红酒雷盛899,就是由雷盛品牌由法国波尔多地区最重要的子产区梅多克,原装直接进口的。喜爱红酒的朋友,肯定知道喝了可以令身体暖融融的加热红酒,在受凉感冒的初起阶段,热红酒甚至还可以减轻感冒症状。在...

文艺青年者告诉你,什么是红酒的格调

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红酒是一种看起来是优雅、娇贵的东西,仿佛有千万种品尝的步骤,每做错一步都是对他身价的贬低,只要说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。红酒这种东西,说简单也非常简单,他就是葡萄水果的一种无氧化合作用的产物,如果说复杂,它的历史可谓源远流...

葡萄酒怎么选杯?

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葡萄酒想要好喝,葡萄酒杯的选择也值得学习。 第一种,波尔多杯。这种酒杯非常常见且实用。酒杯呈郁金香高脚杯状,能够在酒香充分释放出来的同时锁住香气,因而非常适宜香气复杂的波尔多葡萄酒第二种,勃艮第杯。波艮第是法国另一知名红葡萄酒产区,酒体...

南澳大利亚汉道夫山

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阿德莱德的山丘上确实充满了音乐之声,这家酒厂庆祝主要在奥地利种植的白葡萄 grüner veltliner 和 blaufrankisch(这种葡萄的红色版本)。南澳大利亚的这一部分在 19 世纪由逃离迫害的路德教会和德国人定居:它以其优质...

喝红酒不懂“单宁”就OUT了

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也许你会经常从各种红酒爱好者那里听他们念叨,但你却不知道是啥的一种物质。这种物质就是葡萄酒中必不可少的“单宁”。如果你是一个红酒小白还能理解,如果你是红酒爱好者,一定要懂得品“单宁”。很多植物包含单宁,比如茶叶、核桃、香蕉皮,在葡萄酒中我们...

入门级葡萄酒分类

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葡萄酒种类繁多,即使是入门也要知道一些葡萄酒分类知识。1.通过颜色进行分类,分别是:红葡萄酒(红葡萄酿造),葡萄皮的颜色决定葡萄酒的颜色,所以,黄色或绿色果皮的葡萄酿不出红葡萄酒。只有用深红果皮的葡萄,酒才是红色的。桃红葡萄酒(红葡萄短期浸...

红酒“酸涩”到底好不好?

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很多人都有过这样的经历,买了一瓶很贵的红酒,满怀期待地开瓶品尝,结果酒入口以后非常酸,还带着一种苦涩味。每当这个时候,会不会立刻怀疑是不是买错了?很多朋友就给雷盛红酒云仓酒庄留言,问到了这个问题,那么,我们就从专业的角度说说红酒为什么会“酸...