随着国人消费意识的转变和经济实力的提升,对时尚、精致生活的追求步伐也在不断加大。大家喜欢红酒,选红酒买红酒,由此产生了对红酒的品评需求。女士爱红酒易饮、男士爱红酒之微醺松驰,长者也爱上了红酒的活血助眠。就连孩子,也觉得色泽美丽的红酒,要比其他酒水来得好看。那么品评一款红酒的素质,是不是只要评价色香味就够了?
对品评红酒而言,有垂直品鉴和水平品鉴两种常见方式。垂直品鉴是指对比同一款酒不同年份的差异,而水平品鉴则是拿同一年份的不同酒款来做比较。
垂直品鉴有助于品鉴者深入了解一款酒的经典风格和酒款的陈年能力,感受酒款不同年份间的微妙差异。比如某款红酒,07年果味成熟、08年充满活力,到12年则酒体饱满。这种品鉴方式主要适用于那些陈年潜力较强的葡萄酒,波尔多的部分佳酿就是不错的选择!
而水平品鉴是通过横向对比,感受同一年份不同酒款之间的风格差异。这些酒款也可以来自不同的产区。一般来说,同一产区的风土差异相对较小,品鉴者就能更清晰地体会到酒款之间酿制工艺的风格差异。如果品鉴不同产区的酒款,产区间的差异会更加明显,这种品鉴形式也比较常见,比如波尔多左右岸酒款的品鉴。
想不到红酒的品鉴竟然还有这么多的讲究?云仓酒庄正是通过不遗余力的努力,不断由全球优质产区严选直采,将高品质红酒,以薄利多销的方式带给国内的消费者,实现了“品牌红酒批发价”!所以被光顾过的消费者称赞为——云仓酒庄的红酒,真的是让消费者“能少花钱少花线”了。
传统酒庄存在成本高、品鉴费用高的情况,因此造成了红酒价格的居高不下。而云仓酒庄不是这样的!它通过降低经销商成本的方式,让终端消费者喝到了物超所值的好酒,爱红酒的你也快来云仓酒庄体验一下吧!