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节后河南白酒消费“可带劲”,豫酒创新香型品牌要火?

2022-05-13 浏览:

随着消费场景的回归,河南白酒消费升温迅猛,相比春节期间,节后消费在持续攀升。

2月28日晚,河南郑州市东风南路一家饭店老板告诉《华夏酒报》记者,“现在的餐饮消费已经恢复正常,翻台率达到85%以上,白酒消费频次也在提升。”

在郑州市纬五路从事白酒经销的胡先生表示,春节过后,白酒销量与春节相比翻了一倍。在消费的品牌中酱香型白酒多一点,浓香型白酒主要集中在几个头部品牌,河南白酒品牌宝丰、杜康、仰韶、皇沟和蔡洪坊等相对活跃。

在丹尼斯酒水专区,工作人员表示,从消费人群和消费量可以看出,春节后白酒消费升温明显。

持续升温,白酒消费场景回归

河南既是白酒消费大省,也是生产大省,每年500亿的酒类消费量成为众多酒类企业和经销商的核心市场。在众多白酒品牌中,酱香型白酒的比例在不断增长,在河南消费市场,酱酒品牌多达上千种,其中,茅台、习酒、国台、钓鱼台、金沙、珍酒等知名品牌占据主导地位,销售量占整个酱酒销量的70%以上,其余的30%市场被众多酱酒品牌瓜分。

河南酒类行业人士表示,除酱酒品牌之外,浓香消费主要集中在五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒、水井坊、舍得等知名品牌,这些品牌占去了浓香消费市场将近80%的份额。汾酒中高端产品与往年相比动销率大幅提升,玻汾牢牢占据光瓶酒主流市场。

在汾酒的带动下,清香型白酒消费强劲。宝丰作为清香名酒企业,在市场布局和推广中不断加大力度,2021年增速达到120%。河南许昌是宝丰酒的传统核心市场,在营销创新和消费精准引导下,呈现出几何式增长。许昌市白酒经销商王立民告诉记者,宝丰怼酒在许昌很火爆,开瓶率远远高于同价位产品。

量酱品牌运营中心负责人肖东升表示,春节期间,河南郑州市场因疫情消费场景受限,再加上物流停运等因素导致消费相当迟缓。节后,随着餐饮行业的强势回归带动白酒消费火爆,白酒行业快速升温,恢复到正常水平。

“从去年年底到今年春节前,许昌禹州疫情相对严峻,受此影响,许昌全市取消堂食,消费场景缺失,白酒销量骤减,销售量与疫情前相比锐减五成左右。”许昌市酒业协会执行会长杨广伟表示,许昌春节白酒消费频次骤减,直到春节过后,消费场景的回归,白酒才逐渐增量。与春节期间相比,白酒消费增长40%以上。

南阳市白酒经销商魏江表示,春节期间白酒动销迟缓,节后远大于节前。在魏江销售的白酒品牌中,酱香型白酒和浓香型白酒比例相差不多,酱酒品牌中,习酒和金沙相对其他酱酒品牌来说,动销要好一点。

贵州开门红河南办事处主任刘军告诉记者,开门红从去年9月布局河南及郑州市场,经过集中品鉴和推广,品质赢得了市场,销售额呈现出逐月20%的增长。虽然在河南许昌、洛阳、安阳、郑州等地发生的疫情中,消费有所下降,但销量还相对稳固。节后销量激增,多个市场补货两次以上。

濮阳市位于河南北部,相对于河南其他地市来说,濮阳市在人数和管辖的县市数量不占优势,但该市人均白酒消费量远大于河南许多地市,在白酒消费中,中高端消费优势明显。濮阳白酒经销商彭先生告诉记者,濮阳春节消费相比往年下滑很厉害,但随着疫情防控的向好,消费恢复也很快,节后白酒销售是节前的一倍还要多。

本土品牌,创新发展抢抓机遇

相对于省外品牌,河南本土品牌在消费升级的大趋势下,创新成为最大的抓手。仰韶、皇沟、蔡洪坊、贾湖、豫坡、寿酒等河南品牌在提升品质的同时,在白酒香型和消费舒适度上做文章,先后打造出符合河南本土消费的陶融香、馥合香、融合香、原香和酱意浓香等创新香型,在差异化发展中寻找突围之路。

2021年,河南仰韶酒业销售收入突破30亿元,税收突破5亿元;宝丰酒业营收同比增长120%;河南蔡洪坊酒业销售额同比增长71.7%。此外,皇沟、杜康、宋河、赊店等品牌也增速喜人。

蔡洪坊酒业总经理王永华表示,2021年虽然受疫情、灾情影响,但公司的销售收入、销售利润双双实现逆势增长,六大销售板块年增长率均超过30%,新品“豫酱一号”市场运作得当、放量稳健向上,未来可期。今年1—2月份,蔡洪坊酒业营收同比增长40%以上,随着消费频次的增长,第一季度营收可能还会更高。

随着“蔡洪坊”+“豫酱一号”双品牌驱动、“浓香+酱香”双品类发展和“大单品”工程强力推进,如今除做深做透大本营市场和战略核心市场之外,已完成郑州、周口、信阳、南阳、平顶山、漯河等地市场布局的同时,3个省外市场已经启动,品牌张力进一步增强,豫酒差异化发展渐入佳境。

驻马店白酒经销商宋先生表示,在他代理的品牌中,豫酒品牌有仰韶、蔡洪坊和杜康等,从销量看,近两年,豫酒是逐年增量的,但相比酱酒来说,增量的幅度稍微小一点。但部分豫酒品牌单品的销量远超于部分酱酒品牌。

河南万康隆酒业董事长张守举从事白酒商超运营,是河南郑州大润发、华润万家、丹尼斯和麦德龙等多家商超白酒销售渠道的供应商。在张守举看来,河南市场节前白酒中高端产品消费高于中低端产品,节后随着消费复苏,中低端产品增量很快,100—200元价格带的产品成为消费主流,河南本土品牌仰韶、宝丰、杜康等也在增量,在消费升级的引领下,创新香型本土品牌产品动销率大于传统香型产品。

白酒咨询专家蒋健认为,河南白酒消费回升很快。酱香消费市场好于其他香型,但是与往年相比,酱酒品牌聚焦更加明显,知名品牌动销率远大于非知名品牌和运营商开发品牌。清香品牌价值被激发,在消费端优势明显,本土品牌虽然增速不比酱酒,但市场消费半径和份额有很大增长。

“相对于头部品牌的挤压和酱酒的蚕食,差异化创新发展让豫酒焕发新的生机,在本土市场,豫酒消费相当强劲。”蒋健说。