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从12987工艺了解豪迈白酒7字头的酿造工艺与储存时间

近日，以“人生豪迈喝豪迈”为主题的豪迈白酒7字头系列酱香酒新品正式上市发布，主打人生豪迈，更是喝酒豪爽，做人大气的理念，吸引了行业及各地经销商的广泛关注。据了解，豪迈7字头系列酱香酒分别有781、782、783，按场景分成不同包装。都是由酿酒师采用传统12987酿造工艺精心酿造而成的，经过繁复的工艺...

2022-12-21 浏览: 778

白酒

豪迈白酒5字头的酒怎么定位，这是酒客口粮酒？

“口粮酒”这个词是老百姓口中经常提的，那口粮酒的定义究竟是什么呢？我们用什么标准来定义口粮酒？实际上，口粮酒并不是具体指哪个品牌的白酒，而是常喝酒的统称。对于爱喝酒的人来说，白酒就是他们陪伴他们度过一整天的“精神食粮”，地位和一日三餐一样重要，属于基本每天都会消耗的高耗品，作为日常都要消耗的物品，就...

2022-12-21 浏览: 830

白酒

诗酒文化独领风骚，豪迈白酒醇香飘溢

中国传统酒文化的特色之一就是诗与酒的不解之缘。在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调，酒和诗就像是一对姐妹花，彼此依托，相互映衬。中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家，很久以前，诗与酒便结下了不解之缘。最近，有一首《酒赋》的...

2022-11-29 浏览: 885

白酒

云仓酒庄带你走进酱香型白酒的12987工艺

通过云仓酒庄旗下的豪迈酱酒，了解到，大曲坤沙是一种酿酒的工艺，大曲坤沙的大曲，是由小麦和水制成的，属于一种发酵剂，在酿造过程中，是取到了糖化发酵剂的作用，大曲坤沙秉承的是12987的传统工艺，12987就是指一年一个生产周期，两次投料，七次取酒、八次发酵、九次蒸煮。坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理...

2022-09-18 浏览: 893